Salt Odyssey Reines Meersalz aus Messolonghi (1 kg)

Dieses reine Meersalz stammt aus den Salinen von Messolonghi. In der ökologisch geschützten Lagunenlandschaft verdunstet das Meerwasser unter dem Einfluss von Sonne und Wind, bis sich die natürlichen Salzkristalle bilden.

Das Salz wird nicht raffiniert und enthält weder zugesetztes Jod noch Rieselhilfen, Fließ- oder Trennmittel. Die feine Variante eignet sich zum direkten Würzen, die grobe Körnung besonders zum Kochen und zum Nachfüllen von Salzmühlen.

Beide Varianten wurden mehrfach ausgezeichnet. Das feine Meersalz erhielt OLYMP Silber 2017 und 2022 sowie jeweils einen Stern bei den Great Taste Awards 2017 und 2020. Das grobe Meersalz wurde mit OLYMP Silber 2019 und 2022, einem Great-Taste-Stern 2019 sowie OLYMP Gold 2024 prämiert.

Das reine Meersalz besitzt einen klaren, geradlinigen Salzgeschmack ohne Kräuter, Gewürze oder weitere Zusätze. Es lässt sich vielseitig dosieren und bringt den Eigengeschmack der verwendeten Zutaten zur Geltung.

Die feine Körnung eignet sich zum direkten Würzen von Salaten, Gemüse, Pasta, Fisch, Fleisch und Geflügel. Das grobe Salz kann während des Kochens verwendet werden, löst sich in warmen Speisen auf und eignet sich besonders zum Nachfüllen von Salzmühlen. Beide Varianten können auch zum abschließenden Würzen fertiger Gerichte verwendet werden.

Messolonghi liegt im Westen Griechenlands und ist für seine weitläufige Lagunen- und Salinenlandschaft bekannt. Das Gebiet ist als bedeutendes Feuchtgebiet ökologisch geschützt. In den Salinen verdunstet Meerwasser langsam durch Sonne und Wind, bis die Salzkristalle gewonnen werden können.

Salt Odyssey verwendet dieses unraffinierte Meersalz für seine griechischen Salz- und Gewürzspezialitäten. KOKKINO vertreibt das originale Salt-Odyssey-Produkt in Deutschland.

Zutaten: 100 % Meersalz aus Messolonghi.

Ohne Jodzusatz.

Lebensmittelbezeichnung: Reines Meersalz
Marke: Salt Odyssey
Nettofüllmenge: 1.000 g
Varianten: Feine oder grobe Körnung
Ursprung: Salinen von Messolonghi, Westgriechenland
Zutaten: 100 % Meersalz
Verarbeitung: Unraffiniert und durch Sonne und Wind kristallisiert
Jodierung: Ohne Jodzusatz
Weitere Eigenschaften: Ohne Rieselhilfen, Fließmittel oder Trennmittel
Verpackung: Transparenter PP-Beutel
Produktion und Abfüllung: Durch Alatia in Griechenland
Hersteller und verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Alatia, 70 Kazantzidi Street, 57001 Thessaloniki, Griechenland
Vertrieb in Deutschland: KOKKINO – Inh. Maria Handwerker, Bergstraße 28, 37355 Niederorschel, Deutschland
Aufbewahrung: Trocken und vor Feuchtigkeit geschützt lagern. Den Beutel nach jeder Entnahme wieder gut verschließen.