Tomatensauce pikant mit Florina-Paprika (340 g)

Für diese pikante Tomatensauce verarbeitet Fotini sonnengereifte Freilandtomaten aus Nordgriechenland. Die Sauce wird direkt aus den frischen Tomaten hergestellt und enthält kein Tomatenkonzentrat.

Rote Florina-Paprika, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch und Chili ergänzen die fruchtige Tomatenbasis. Sichtbare Paprikastücke geben der Sauce eine natürliche Struktur. Die Rezeptur wurde gemeinsam mit Fotini für KOKKINO entwickelt und kommt ohne künstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe aus.

Die Sauce schmeckt fruchtig, würzig und angenehm scharf. Sonnengereifte Tomaten bilden die kräftige Basis, während Florina-Paprika eine leicht süßliche Note und natürliche Struktur einbringt. Knoblauch, Kräuter und Chili sorgen für Würze und eine ausgewogene Schärfe, ohne den Tomatengeschmack zu überdecken.

Die Sauce eignet sich für Pasta, würzige Nudelgerichte und Shakshuka sowie für Ofengemüse, Hülsenfrüchte und Reisgerichte. Sie passt außerdem zu Fleisch, kann als Basis für Aufläufe verwendet oder einfach erwärmt und direkt serviert werden.

Die Tomaten und weiteren Zutaten werden in Nordgriechenland verarbeitet, in der Region rund um unsere KOKKINO Farm.

Fotini ist unsere Produktionspartnerin und ausgebildete Lebensmitteltechnologin. Sie führt den auf die Verarbeitung griechischer Früchte und Gemüse spezialisierten Familienbetrieb in zweiter Generation. Dort stellt sie die Sauce aus frischen Freilandtomaten her und füllt sie für KOKKINO ab.

Die pikante Tomatensauce wurde nach unserer KOKKINO Rezeptur gemeinsam mit Fotini entwickelt. Wir beziehen sie direkt von ihrem Familienbetrieb und entwickeln die Produkte und Rezepturen in enger Zusammenarbeit weiter.

Zutaten: Tomaten, rote Paprika (Florina), Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Chili.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 113 kJ / 27 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 6,2 g
davon Zucker: 3,3 g
Ballaststoffe: 1,1 g
Eiweiß: 0,8 g
Salz: 0,7 g

Lebensmittelbezeichnung: Pikante griechische Tomatensauce mit Paprika, Kräutern und Chili
Nettofüllmenge: 340 g
Ursprung: Nordgriechenland
Tomatenanbau: Freilandanbau
Herstellung: Direkt aus Tomaten, ohne Tomatenkonzentrat
Herstellung und Abfüllung: Hergestellt und abgefüllt in Griechenland
Anwendungshinweis: Einfach erwärmen und servieren
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: KOKKINO – Inh. Maria Handwerker, Bergstraße 28, 37355 Niederorschel, Deutschland

Die Tomatensauce in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren langsam erwärmen. Anschließend direkt zu Pasta, Reis, Gemüse oder Hülsenfrüchten servieren oder als Basis für Shakshuka, Aufläufe und andere Ofengerichte weiterverwenden.