Eichenhonig vom Berg Paggaio – naturbelassen (270 g)

Eichenhonig zählt zu den Honigtauhonigen und unterscheidet sich deutlich von klassischem Blütenhonig. Die Bienen sammeln den Ausgangsstoff in den Eichenwäldern am Berg Paggaio im Norden Griechenlands. Dadurch erhält der Honig seinen kräftigen, wenig süßen und vielschichtigen Charakter.

Theodora und ihre Familie gewinnen und verarbeiten den Honig mit viel Handarbeit. Er wird naturbelassen abgefüllt und enthält keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe. Farbe, Konsistenz und Geschmack können je nach Ernte leicht variieren.

Der Eichenhonig schmeckt kräftig, würzig und leicht herb. Seine zurückhaltende Süße verbindet sich mit malzigen Noten und einem feinen Geschmack nach Karamell. Damit ist er besonders für alle geeignet, die einen charaktervollen Honig jenseits klassischer Blütenhonige suchen.

Er passt zu Brot, kräftigem Käse, Joghurt und Nüssen sowie zu Dressings, Marinaden und herzhaften Speisen. Auch zum Verfeinern von Saucen oder als Kontrast in süß-herzhaften Gerichten lässt er sich gut verwenden.

Dieser Eichenhonig stammt aus den Eichenwäldern am Berg Paggaio im Norden Griechenlands, unweit der Region rund um unsere KOKKINO Farm. Dort finden die Bienenvölker während der Eichenhonigtracht die natürlichen Bedingungen für diesen kräftigen Honigtauhonig.

Theodora und ihre Familie führen ihre Imkerei bereits in dritter Generation. Sie betreuen die Bienenvölker mit Erfahrung, Geduld und viel Handarbeit. Der Honig wird von der Familienimkerei gewonnen und direkt in Griechenland abgefüllt.

Wir beziehen ihn direkt von Theodora und kennen damit sowohl die Herkunft als auch die Menschen hinter dem Produkt.

Zutaten: 100 % griechischer Eichenhonig

Hinweis: Honig ist für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.

Lebensmittelbezeichnung: Eichenhonig – Honigtauhonig
Nettofüllmenge: 270 g
Ursprung: Berg Paggaio, Nordgriechenland
Erzeugung und Abfüllung: Durch Theodoras Familienimkerei in Nord-Griechenland
Aufbewahrung: Trocken, vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern
Hinweis: Honig kann naturbedingt kristallisieren. Durch schonendes Erwärmen wird er wieder flüssig.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: KOKKINO – Inh. Maria Handwerker, Bergstraße 28, 37355 Niederorschel, Deutschland