Orangenpulver aus griechischen Orangen (40 g)

Für dieses Orangenpulver wird die ganze Frucht verarbeitet – nicht nur die Schale. Die griechischen Orangen werden in Scheiben geschnitten, schonend getrocknet und anschließend fein vermahlen. So entsteht ein reines Fruchtpulver mit intensivem, natürlichem Orangenaroma.

Das Pulver gehört nicht zum regulären Standardsortiment von Fotinis Betrieb, sondern wurde gemeinsam mit ihr für KOKKINO entwickelt. Es enthält weder zugesetzten Zucker noch Trägerstoffe, künstliche Aromen oder andere Zusätze. Der enthaltene Zucker stammt ausschließlich aus den verwendeten Orangen.

Das Orangenpulver schmeckt intensiv fruchtig, natürlich süßlich und fein herb. Weil die ganze Orange einschließlich der Schale verarbeitet wird, besitzt es ein volleres und vielschichtigeres Aroma als reines Schalenpulver.

Es kann in Joghurt, Müsli, Porridge oder Smoothies eingerührt und für Kuchen, Gebäck, Cremes und Desserts verwendet werden. Auch Tee, kalte Getränke, Dressings, Marinaden und Saucen lassen sich damit aromatisieren. Das konzentrierte Pulver am besten zunächst sparsam dosieren und nach Geschmack ergänzen.

Die Orangen stammen von einem kleinen Erzeuger auf dem Peloponnes. Anschließend werden die ganzen Früchte in Fotinis Familienbetrieb in Nordgriechenland weiterverarbeitet.

Fotini ist unsere Produktionspartnerin und Spezialistin für getrocknete Früchte und Gemüse. Sie übernimmt nicht den Anbau der Orangen, sondern deren Verarbeitung: Die Früchte werden zu Scheiben geschnitten, schonend getrocknet und anschließend fein pulverisiert.

Das Orangenpulver haben wir gemeinsam mit Fotini für KOKKINO entwickelt. Wir beziehen es direkt von ihrem Betrieb und entwickeln mit ihr auch weitere Produkte und Verarbeitungsideen.

Zutaten: 100 % getrocknete Orange.

Ohne Zuckerzusatz. Enthält von Natur aus Zucker.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 315 kcal
Fett: 0,07 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 75,5 g
davon Zucker: 75,5 g
Eiweiß: 1 g
Salz: < 0,01 g

Lebensmittelbezeichnung: Fein vermahlene, getrocknete Orange
Nettofüllmenge: 40 g
Ursprung der Orangen: Peloponnes, Griechenland
Verarbeitung: Ganze Orangen in Scheiben geschnitten, schonend getrocknet und fein vermahlen
Herstellung und Abfüllung: Hergestellt und abgefüllt in Griechenland
Aufbewahrung: Trocken und vor Feuchtigkeit geschützt lagern. Das Glas nach jeder Entnahme wieder gut verschließen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: KOKKINO – Inh. Maria Handwerker, Bergstraße 28, 37355 Niederorschel, Deutschland

Das Orangenpulver nach Geschmack direkt in Joghurt, Müsli, Teig, Cremes oder Saucen einrühren. Für Getränke zunächst mit einer kleinen Menge Flüssigkeit glatt verrühren und anschließend mit der restlichen Flüssigkeit auffüllen. Beim Backen kann es direkt mit den trockenen Zutaten vermischt werden.