Elasion – Unser Olivenöl aus Kreta mit echter Herkunft
Wir haben lange nach einem Olivenöl gesucht, das unseren eigenen Ansprüchen gerecht wird: hochwertig, ehrlich produziert, mit klarer Herkunft. Mit dem Elasion Olivenöl aus Kreta sind wir fündig geworden. Nicht nur, weil es hervorragend schmeckt – sondern auch wegen der Familie, die dahintersteht.
Herkunft: Ein Familienbetrieb aus dem Süden Kretas
Elasion wird von der Familie Malliotaki im kretischen Bergdorf Kalamafka hergestellt. Die Familie bewirtschaftet ihre Olivenhaine seit Generationen – in Hanglage, auf mineralreichen Böden, unter besten klimatischen Bedingungen. Die geernteten Oliven werden noch am selben Tag verarbeitet – kaltgepresst, unfiltriert und mit großer Sorgfalt abgefüllt.
Was dabei entsteht, ist ein extra natives Olivenöl aus 100 % Koroneiki-Oliven – mild, fruchtig und mit einer dezenten Würze. Der Geschmack ist fein ausbalanciert und passt zu allem: Salaten, Antipasti, Gemüse oder einfach pur mit Brot.
Warum wir uns für Elasion entschieden haben
Wir haben die Familie Malliotaki persönlich kennengelernt. Die Zusammenarbeit ist über die Zeit zu einer vertrauensvollen Partnerschaft gewachsen. Das war uns wichtig: zu wissen, wo das Produkt herkommt – und wer es macht.
Elasion wird nach den Regeln des biologischen Landbaus produziert. Ein Teil des Öls ist Bio-zertifiziert (GR-BIO-06), der andere Teil konventionell, aber mit dem gleichen Anspruch an Qualität. Die Laborwerte sprechen für sich:
- Säuregehalt unter 0,33 %
- Polyphenolgehalt bei ca. 386 mg/kg
Das Öl wird in lichtgeschützten 5 L-Kanistern oder dunklen Glasflaschen abgefüllt – ideal, um die Qualität langfristig zu erhalten.
Elasion Olivenöl bei uns im Shop – in fünf Varianten:
- ✅ 750 ml Bio-Olivenöl in Glasflasche
- ✅ 1 L natives Olivenöl (konventionell)
- ✅ 3 L Kanister (konventionell)
- ✅ 5 L Kanister (konventionell)
- ✅ 5 L Kanister (Bio)
Ob für den täglichen Gebrauch oder als Vorrat – du bekommst genau die Variante, die zu dir passt.
Herzliche Grüße
Maria & Philipp