Das Geheimnis griechischer Salate
Ein griechischer Salat ist mehr als nur eine Beilage – er steht für Sommer, Leichtigkeit und Mittelmeer in einer Schüssel. Warum er in Griechenland oft besser schmeckt als zuhause, lässt sich auf wenige Grundlagen zurückführen: sehr frisches Gemüse, ein klarer Fokus auf Olivenöl und die richtigen Kräuter.
Die Basis – frisch und einfach
Ein klassischer griechischer Salat kommt ohne Schnickschnack aus. Die Hauptzutaten sind reife Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, grüne Paprika, griechische Oliven und ein Stück echter Feta. Alles grob schneiden – so bleibt der Salat rustikal und aromatisch.
Das Dressing – weniger ist mehr
Das Herzstück ist das Olivenöl. In Griechenland wird daran nicht gespart – ein kräftiger Schuss bringt die Aromen erst richtig zur Geltung. Bewährt hat sich das Elasion Olivenöl: schonend kaltgepresst und ausgewogen im Geschmack – ideal für frische Salate.
Dazu ein Spritzer Apfelessig – so machen wir es immer – oder etwas Zitronensaft. Salz und Pfeffer genügen. Keine aufwendigen Soßen.
Das kleine Extra: Salatgewürzmischung aus unserem Shop
Die feine Kräuternote macht den Unterschied. In Griechenland kommen häufig getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian zum Einsatz. Unsere Salatgewürzmischung aus dem Shop vereint diese Aromen – abgestimmt auf die mediterrane Küche. Ein Teelöffel darübergestreut, und der Salat schmeckt, als würde er direkt in einer Taverne serviert.
Rezept: Griechischer Salat (einfach & authentisch)
Zubereitungszeit: ca. 10–15 Minuten · Ergibt 2–3 Portionen
Zutaten
- 3 reife Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 100 g griechische Oliven
- 150 g Feta
- 4–5 EL Elasion Olivenöl
- 1–2 EL Apfelessig (oder Zitronensaft)
- 1 TL Salatgewürzmischung aus unserem Shop
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel grob würfeln oder in Scheiben schneiden.
- Gemüse in eine große Schüssel geben und die Oliven hinzufügen.
- Den Feta als ganzes Stück oder in groben Würfeln obenauf legen.
- Mit reichlich Elasion Olivenöl und etwas Apfelessig beträufeln.
- Mit Salz, Pfeffer und der Salatgewürzmischung aus unserem Shop würzen.
- Alles vorsichtig vermengen oder rustikal servieren. Kurz ziehen lassen.
Serviertipp: Frisches Weißbrot passt hervorragend dazu.
Fazit
Das Geheimnis griechischer Salate liegt in der Einfachheit: frisches Gemüse, bestes Olivenöl und die passenden Kräuter. Mit Elasion Olivenöl, griechischen Oliven und unserer Salatgewürzmischung gelingt der Salat wie im Urlaub – auch zuhause.